INGREDIENTES 

300g de lentejas

150g de cebolla

100g de pimiento

2 dientes de ajo

1 tomate mediano

60g de zanahoria 

60g de aceite de oliva virgen extra

300g de patatas

100g de zanajorias

3 huevos

2 pechugas de pollo cortadas en libro

8 lonchas de jamón cocido

4 lonchas de queso tipo tranchete cheddar 

1 chorizo de jabugo cortado en rodajas 

Sal 

pimienta 

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón dulce

700g de agua

PASOS

1. Ponemos las lentejas en remojo durante una hora.

2. Ponemos las patatas peladas y cortadas por la mitad en el vaso y picamos 4seg/vel4. Retiramos al varoma y repetimos el proceso con las zanahorias. Reservamos el varoma junto con los huevos liados en papel film.

3. Añadimos los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate. Picamos 4seg/vel4. Sofreimos 8min/12grados/vel1. 

4. Mientras tanto preparamos los rollitos de pollo. Salpimentadlos las pechugas por ambas caras, colocamos sobre cada pechuga 2 lonchas de jamón cocido y 2 tranchetes. Cerramos las pechugas enrollándolas, las colocamos sobre papel film y enrollamos el papel film enrollando como un caramelo. Las colocamos en la bandeja varoma, tapamos el varoma y reservamos.

5. Trituramos el sofrito 20seg/vel10.

6. Escurrimos y añadimos las lentejas. Añadimos el laurel, el pimentón, la sal, el chorizo y el agua. Colocamos el varoma en su posición y cocinamos 30min/varoma/vel cuchara, giro inverso.