Verduras, hortalizas y ensaladas

TAGARNINAS ESPARRAGÁ

#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 marzo 2021

TAGARNINAS ESPARRAGÁ

Por Ana Belen Marin Castro | Cádiz

Hoy os traigo un plato muy típico de mi tierra, las tagarninas esparragá. Es un plato típico de estas fechas de Semana Santa. Las tagarninas se pueden presentar de varias formas pero en Cádiz como más se comen es en potaje o esparragás. Os recomiendo...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 27 febrero 2021

COLIFLORES REFRITAS

Por Ana Belen Marin Castro | Cádiz

Receta especial para los amantes de las verduras y en especial de la coliflor. Me encanta esta receta, la cocino tal cual lo hacía mi abuena Nina. Siempre que la como me traslada a su cocina, una cocina que siempre olía a comida tradicional, una coci...

COLIFLORES REFRITAS
ESPÁRRAGOS ESPARRAGADOS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 11 noviembre 2020

ESPÁRRAGOS ESPARRAGADOS

Por Ana Belen Marin Castro | Cádiz

INGREDIENTES 2 DIENTES DE AJO70G DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA1/2 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE1 HOJA DE LAUREL2 RAMILLETES DE ESPÁRRAGOS (SOLO LA PARTE TIERNA EN TROZOS)1 PELLIZCO DE SAL220G DE AGUA 3 HUEVOS TALLA MPASOS1. AÑADIR LOS DOS...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 28 octubre 2020

REVUELTO DE CHAMPIÑONES, JAMÓN Y HUEVO

Por Ana Belen Marin Castro | Cádiz

INGREDIENTES2 dientes de ajo30 gramos de aceite de oliva virgen extra300 gramos de champiñones cortados en cuartos100 gramos de taquitos de jamón3 huevos talla MUn pellizco de salPimientaPASOS1.  Añadimos el ajo y el aceite. Picamos 5seg/ vel5....

REVUELTO DE CHAMPIÑONES, JAMÓN Y HUEVO
PIMIENTOS ALIÑADOS CON HUEVO Y ATÚN

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 mayo 2020

PIMIENTOS ALIÑADOS CON HUEVO Y ATÚN

Por Ana Belen Marin Castro | Cádiz

INGREDIENTES 400g de pimiento rojo cortados en tiras de 5x0’5cm25g de aceite de oliva 2 huevos cocidos2 latas de atúnSalAceiteVinagrePASOS1. Añadir el aceite y las tiras de pimiento al vaso, colocar la rejilla anti salpicadura e iniciar Alt...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 13 mayo 2020

CALABACINES REFRITOS CON QUESO FUNDIDO

Por Ana Belen Marin Castro | Cádiz

INGREDIENTES 2 dientes de ajo40g de aceite de oliva 850g de calabacín pelado y troceado (2x2cm)1/2 cucharadita de sal1 pellizco de pimientaQueso en lonchasPASOS1. Poner en el vaso los dientes de ajo y el aceite, y picar 6seg/vel5.2. Bajar l...

CALABACINES REFRITOS CON QUESO FUNDIDO
PARMESANA DE BERENJENA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 01 mayo 2020

PARMESANA DE BERENJENA

Por Ana Belen Marin Castro | Cádiz

INGREDIENTES 2 berenjenas peladas y en rodajas4 huevos Jamón cocido en lonchasQueso mozzarella en lonchasQueso rallado 50g aceite de oliva2 dientes de ajo100g cebolla en cuartos100g zanahoria en rodajas 800g tomate triturado ...