INGREDIENTES (4raciones)

200g de cebolla en trozos de 3cm

20g de aceite de oliva virgen extra

200g de manzana 

120g de zanahoria 

300g de calabaza 

200g de agua 

1 pastilla de concentrado de verduras

Un pellizco de sal

Un pellizco de pimienta

200g de nata para cocinar

Opcional añadir queso tipo caserío en el paso 3

PASOS

1. Añadir el aceite y la cebolla al vaso y cocinar 12min/alta temperatura (receta de cebolla dorada en tm6)*.

2. Añadir la calabaza, la zanahoria, la manzana, el concentrado de verduras, la sal, la pimienta y el agua. Cocinar 20min/100grados/vel2.

3. Añadir la nata y triturar 3min/vel 5-10 progresivamente.

SUGERENCIAS 

Es una receta con un sabor dulce debido al contenido de azúcares naturales de sus ingredientes. Si prefieres un sabor algo más salado es recomendable añadir más sal o el queso tipo caserío.

*En Tm31 y tm5 programar 12min/varoma/vel 1.