Soy una apasionada de la cocina, una persona comprometida con mi trabajo y sobre todo con mis clientes.
Me encanta Thermomix® y vivo enamorada de mi TM6.
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SALSA A LA PIMIENTA
30 April 2020
INGREDIENTES
220g mantequilla
60g coñac
1 cucharadita pimienta molida
400g nata para cocinar
1/2 cucharadita de espesante instantáneo
Sal
PASOS
1. Poner la mantequilla en el vaso y cocinar 12min/120grados/vel cuchara.
2. Añadir él coñac y, sin poner el cubilete, cocinar 7min/120 grados/vel 0’5.
3. Añadir la pimienta, la nata y un poco de sal. Cocinar 2 min/100grados/vel 1
4. Añadir el espesante y triturar 30seg/vel10.
30 April 2020
