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Thermomix® Cádiz

MªCARMEN FIERRO MARTIN

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COMO SUSTITUIR EL HUEVO

5 de septiembre de 2022

Categorías:

Noticias Blog

LUNES DE TRUCO O TRATO

Cómo sustituir el huevo?

Estas son algunas opciones que equivalen a un huevo?:

?•Un plátano? muy maduro pequeño o 1/2 plátano? grande muy maduro.

?•60 g. de compota de manzana??

?•55 g. de yogur?

?•45 g. de harina de garbanzos mezclada con 65 ml. de agua.?

?•45 g. de harina de avena ?mezclada con 45 ml. de agua.?

?•45 g. de semillas de chía hidratadas con 45 ml. de agua.?

?•30 g. de harina de coco ? mezclada con 75 ml. de agua.?

UNA CURIOSIDAD:?

Si tenéis que montar unas claras de huevo? y no tenéis huevos, se puede cambiar por el agua del bote de garbanzos, ?un ingrediente genial para tus recetas veganas. El líquido que conserva normalmente legumbres como los garbanzos o las judías, se llama aquafaba.

( 3 cucharadas de aquafaba son igual a 1 huevo? aproximadamente.)

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5 de septiembre de 2022

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