Sustitutos del azúcar

*SUSTITUIR AZÚCAR*

Hoy quiero que conozcas los sustitutivos que tiene el azúcar blanco, para que puedas elaborar? postres, ?bebidas, ?galletas etc..de una forma más saludable

✅ *AZÚCAR DE COCO:*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *90 gr de azúcar de coco.?*

Resultado: Sabores intensos de color oscuro

Ideal: Para? Brownies, ? panqueques, ?galletas y ?muffins.

?️El azúcar de coco tiene amplios beneficios y algunos de ellos son:

?Apto para diabéticos (aunque sin abusar de su consumo)

?Bajo nivel glucémico, lo que controla los niveles de azúcar en sangre.

?Fomenta el crecimiento de los huesos gracias a su aporte de fósforo y calcio.

?Fomenta el crecimiento de los músculos gracias al potasio que contiene.

✅ *STEVIA:*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *1 cucharada de stevia.*

Resultado: No genera la misma textura que el azúcar.

Ideal: ?Bebidas, ?gelatinas, mousse, pudines, y? betunes.

?️La stevia tiene amplios beneficios y algunos de ellos son:

?No aporta calorías, no tiene ningún impacto en la glucemia o azúcar en sangre.

?Antibacteriana.

?Vasodilatadora.

?Diurética.

?Inmunomoduladora.

✅ *MIEL DE MAPLE Y MIEL DE ABEJA:*

(La miel de maple la conocemos también como jarabe de arce o sirope de arce.)

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *128g de miel* de maple o abeja.

Resultado: Humedad y sabores más intensos.

Ideal: ?Marinados, ?helados, ?muffins y ?panqueques

?️Miel de maple es muy nutritiva y tiene amplios beneficios como lo son:

?Antioxidantes que son fundamentales para la salud y la nutrición.

?Útil para frenar envejecimiento de las células, tanto a nivel orgánico como externo.

?️La miel de abeja también destaca por innumerables beneficios como lo son:

?Potencial antibacteriano. ...

?Fuente natural de antioxidantes. ...

?Endulzador primario. ...

?Contiene proteínas. ...

?Potencial hidratante. ...

?Favorece la digestión. ...

?Tratamiento de heridas y quemaduras. ...

✅ *MONK FRUIT:*

? *Es apto para diabéticos*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *65 gr de Monk Fruit.*

Resultado: Similar al azúcar.

Ideal: ? Brownies, ?panqueques, ?galletas, ?gelatinas, ?bebidas y más.

?️Monk Fruit tiene amplios beneficios y algunos de ellos son:

?Promueve la pérdida de peso.

?Es seguro para personas con diabetes.

?Ayuda a prevenir el cáncer.

?Propiedades antiinflamatorias y anti fibróticas.

?Combate infecciones y previene la insuficiencia renal.

?Promueve la longevidad.

✅ *DATILES O PASTA DE DATIL:*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *66g de dátiles*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *100gr de pasta de datil*

?️La Pasta de dátil, como los dátiles tienen amplios beneficios como son:

?Los dátiles son ricos en nutrientes.

?Regulan el sistema nervioso, combaten la anemia y fortalecen los huesos.

?Los dátiles protegen la salud del corazón y la regulación del azúcar en sangre.

?Grasas en sangre y control glucémico.