Me encanta hacer postres rápidos,  fáciles y sobre todo con ingredientes que solemos tener en casa .

Hoy pensé en hacer una rica tarta de queso , mire en el frigorifico , saque ingredientes y manos a la obra .

INGREDIENTES:

200 gr de galletas María

80 gr de mantequilla a temperatura ambiente

400 gr de leche

300 gr de queso cremoso 

2 huevos 

100 gr de azúcar 

2 sobres de cuajada

Mermelada de fresas

PREPARACIÓN:

Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 5 segundos a velocidad 10 , a continuación añadimos la mantequilla y mezclamos 5seg/vel 5. Sacamos la mezcla a un molde desmontable y apretamos la mezcla ayudándonos con una cuchara o un vaso , metemos el molde en el frigorífico mientras seguimos con la elaboración. 

Con el vaso sin lavar agregamos la leche , el queso , los huevos , el azúcar y los sobres de cuajada lo ponemos 10 min/temp 100°/vel 3.

Pasado el tiempo vertemos la mezcla en el molde, dejamos que enfríe un poco y metemos en el frigorífico durante unas horas .

Una vez fría vertemos sobre ella una mezcla de cuatro cucharadas de mermelada de fresa ( hecha en nuestra Thermomix® mucho mejor)con una cucharada de agua previamente bien mezcladas .

Espero que os haya gustado .