TORTAS DE NOCHEBUENA

? *Tortas de Nochebuena*?

*INGREDIENTES*

125 gr de aceite de oliva?

1 cucharadita de anís en grano o matalauva

Cascara de media naranja?

Cascara de medio limón ?

125 gr de zumo de naranja?

125gr de vino blanco?

Media cucharadita de sal ?

500g de harina?

750 gr de miel?

50 gr de agua?

2 cucharadas de azúcar

2 o 3 tiras de piel de limón ?

Bolitas de anís de colores

*PREPARACIÓN*

•Vierta en el vaso el aceite,el anís,la cascara de naranja, la cascara de limón y programe 10 min/Varoma/vel cuchara.

•Saca las pieles de naranja y limón e incorpora al vaso el zumo,el vino,la sal y mezclamos 10 segundos en vel 5.

•Añadimos la harina y mezclamos 15 seg/vel6 y a continuación 2 min/vel espiga

Dejamos reposar media hora aproximadamente

Estiramos la masa muy finita y cortados en tiras y freímos

Luego hacemos en un recipiente amplio un almíbar con 50 gr de agua una o dos tiras de piel de limón y dos cucharadas de azúcar y cuando se disuelva el azúcar ponemos la miel esperamos que de un hervor y vamos bañando las tortas en la miel por tandas de pocas cantidades y las retiramos a una fuente, le vamos poniendo bolitas de anís de colores y así nos ayudará a que no se peguen unas con otras a la misma vez que nos ayuda a decorarla

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Si no las quieres con miel las puedes espolvorear con azúcar glas después de freírlas

Buen provecho!!!!