ROSCÓS DE ANÁS

ROSCÓS DE NAVIDAD EN THERMOMIX

Aquí os dejo esta receta tan típica en mi familia adaptada al thermomix,una receta buenísima y sobre todo lo que ello con lleva una tarde en familia haciendo rosquitos y tomando como no,unos chupitoss de anis con unos villancicos de fondo .

INGREDIENTES PARA RONQUITOS DE ANIS:

4 HUEVOS

4 de aceite de oliva

1 de anis

10 de azucar

1 sobre de levadura

1/2 bote de mata la uva

Harina de reposteria (sobre 500/700 gramos)

1 litro de aceite para freír los roscó

La medida es de medio huevo

Bueno vamos poniendo en el thermomix todo los ingredientes,antes se fríe en aceite de oliva la mataluva y se cuela.

Ponemos todos los ingredientes y ponemos 1 minuto en velocidad espiga y vamos echando la harina (q se echa la q admita) miramos y echamos más si se necesita,tiene q costar trabajo hacerlos ,para hacer el rosco poner aceite en las manos se hará mejor,cuanto más trabajo cueste una vez fritos los roscó estarán más blandos.Para freírlos ponemos a calentar el aceite y ponemos un poco de cáscara de limón o naranja cuando se fría sacar y ya vamos hechando los roscó una vez fritos pasamos por azúcar o azúcar y canela y listo.

Espero os guste y veais lo cómodo y rápido q se amasa con thermomix.