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Josefina Aguirre Centeno
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SULTANAS DE COCO CON Thermomix® TM6
06 February 2022HOLA, SI EN CADIZ HAY UN DULCE TIPICO ESAS SON LAS SUTANAS DE COCO.
POSTRE QUE SE HACEN MUY RAPIDO Y CON POCOS INGREDIENTES SIEMPRE Y CUANDO TENGAMOS Thermomix® , Y COMO ESE ES EL CASO AQUI OS DEJO LA RECETA.
Ingredientes
- 500G DE COCO RALLADO
- 500G DE AZUCAR
- 6 CLARAS DE HUEVO
- 2 YEMAS DE HUEVO
Pasos de la receta
PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.
PONER LA MARIPOSA EN LA CUCHILLA. AÑADIR AL VASO LAS CLARAS Y PROGRAMAR 7 MINUTOS A VELOCIDAD 4.
AÑADIR LAS YEMAS Y BATIR 30 SEGUNDOS A VELOCIDAD 4
INCORPORAMOS EL AZUCAR Y BATIMOS 30 SEGUNDOS A VELOCIDAD 4
QUITAMOS LA MARIPOSA, PONEMOS VELOCIDAD 6 SIN TIEMPO Y VAMOS INCORPORANDO POCO A POCO EL COCO.
CUANDO TODO EL COCO ESTE INTEGRADO PROGRAMAMOS 1 MINUTO MODO AMASAR.
RETIRAMOS LA MASA DEL VASO Y CON DOS CUCHARITAS VAMOS FORMANDO BOLITAS Y LAS PONEMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO A LA CUAL LE HABREMOS PUESTO UN PAPEL DE HORNO
METEMOS AL HORNO DURANTE 12 MINUTOS O HATA QUE ESTEN DORADITAS.
RETIRAR DEL HORNO Y DEJAR NFRIAR ANTES DE SEVIR
SI QUEREIS DESGRASAR EL VASO Y LAS CUCHILLAS ANTES DE MONTAR LAS CLARAS PONER 300G DE AGUA Y 50G DE VINAGRE Y PROGRAMAR 30 SEG A VELOCIDAD 10. Y LUEGO METER LA MARIPOSA Y PONER 15 SEG A VELOCIDAD 4.
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