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Filete higado de cerdo guisado
17 September 2018
FILETES DE HIGADO DE CERDO EN SALSA
Hoy os dejo una receta que aparte de ser economica , sale super rica, y como guarnición se le puede poner cualquier cosa aprovechando el tiempo de cocción (arroz , verdura,patatas...)
INGREDIENTES:
70 gramos pimiento rojo
250 gramos cebolla
2 dientes de ajo
75 gramos de aceite de oliva virgen extra
Laurel
500 gramos filete Hígado de cerdo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de carne
harina para espolvorear carne
MODO DE PREPARACIÓN:
- Hechamos en el vaso la cebolla, pimiento rojo, ajo, aceite y programamos 5 seg, vel 4.
-Programamos 15 min, varoma, giro inverso, vel cuchara.
-Mientras tanto vamos lavando, cortando, secando y pasamos ligeramente la carne por harina .
- Introducimos la carne en el vaso con la hoja de laurel y programamos 6 min, varoma, giro inverso, vel cuchara.
-Agregamos el pimentón dulce , 5 mmin, varoma,giro inverso, vel cuchara.
-Por ultimo añadimos la pastilla de caldo de carne y el vino tinto,20 min, varoma, giro inverso, vel cuchara.
Espero que os haya gustado la receta.
17 September 2018
