Blog de MACARENA PALMERO ROZANO

Tm6!!!

#Noticias Blog 01 septiembre 2019

Tm6!!!

Por Macarena Palmero Rozano | Cádiz

Acaba de llegar la nueva TM6La nueva Tm6 es lo más en la innovación culinaria, si ya era una pasada su antecesora, esta es la bomba. Pantalla de 6,8"Cookidoo integradoWifiPlataforma con más de 40.000 recetas de todos los paisesCocción lentaAlta...

Bollitos de crema

#Masas, panes y repostería 24 marzo 2019

Bollitos de crema

Por Macarena Palmero Rozano | Cádiz

Ingredientes:*Crema:-375 gr. agua-230 gr. azúcar-1 cta. postre vainilla líquida o 1 sobre azúcar vainillada-colorante naranja o amarillo-75 gr. harina*Bollos:-220 gr. leche-75 gr. mantequilla-75 gr. azúcar-40 gr. levadura fresca panadero-500 gr. hari...

Sofrito

#Confitería y conservas 17 marzo 2019

Sofrito

Por Macarena Palmero Rozano | Cádiz

100 g de aceite de oliva virgen extra300 g de cebolla cortada en cuartos2 dientes de ajo3 puerros cortados en rodajas finas (solo la parte blanca, aprox. 300 g)3 tomates maduros cortados en cuartos (aprox. 300 g)PreparaciónPonga en el vaso el aceite,...

#Postres y dulces 16 marzo 2019

Salsa de caramelo

Por Macarena Palmero Rozano | Cádiz

Ingredientes250 g de azúcar200 - 250 g de nata (mínimo 30% de grasa)1030 g de agua1 cucharadita de zumo de limón30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)1 cucharada de vinagrePreparaciónPara garantizar el éxito de esta receta, los ing...

Salsa de caramelo