Papillote de salmón al limón con cuscus

INGREDIENTES

2 ramitas de romero fresco

2 ramitas de tomillo fresco

3 ramitas de perejil fresco

100 gramos de cebolleta

2-3 ajos

3 - 4 tiras de piel de limon

15 gramos de zumo de limón

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta

250 gramos de cuscus

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas

600 gramos de agua (caliente)

15 gramos de aceite de oliva

1 pastilla de caldo de verduras

PREPARACIÓN.

*Ponga en el vaso todas la hierbas y pique 3 seg/vel 8. Con la espátula baje los ingredientes al fondo del vaso.

* añada la piel del limón,los ajos, la cebolleta, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Trocea 5 seg/ vel 5. Retire del vaso en un bol grande y reserve aparte 4 cucharadas en un bol más pequeño.

* coloque el bol grande sobre la tapa del vaso y añada el cuscus y reserve.

Corte 4 cuadrados de papel de hornear y coloque el lomo de salmón y vierta una cucharada de la mezcla reservada. Y así a resto de los lomos de salmón, con el cierre hacia arriba coloque dos en la varoma y 2 en la bandeja varoma. Coloque su tapa varoma.

* Ponga en el vaso el agua, el aceite, la pastilla de verduras sitúe la varoma en su posición y programe, 15 minutos/varoma/vel1. Retire el varoma y reserve tapado. Vierta el caldo en el bol grande do detestable cuscus, remueva con la espátula y deje reposar 5 minutos, remueva con un tenedor para separar los granos y sirva inmediatamente con los papillotes de salmón.