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Juana Cornejo Ruiz
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Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate
28 October 2018INGREDIENTES
100 g de cebolleta
300 g de aguacate
1 yogurt
El Zumo de 1 limón
1.cucharadita de mostaza al estragos
2 cucharadita de sal
300 g de agua
500 g de lomo de salmón fresco sin piel
1 cucharadita de pimienta molida
Ponga la cebolleta y Piqué 3 seg vl 5 Retire del vaso
Ponga el aguacate troceado, el yogurt,el zumo de limon la mostaza y 1 cucharadita de sal y triture10 seg vl 7
Incorpore la cebolleta picada y mezcle 5 seg vl 2 Retire del vaso y reserve
Vierta el agua en el vaso,introduzca el Cestillo con el salmón, espolvoreado con una cucharita de sal y 1 de pimienta.Programe 8 min varoma vl1
Con la muesca de la espátula,extraiga el Cestillo,vuelque el salmón en una fuente y sirva con salsa