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SULTANAS DE COCO
31 January 2021
Hoy os queria hablar de una de mis recetas estrella.
SULTANAS DE COCO
INGREDIENTES
500g de coco rayado
500g de azucar
6 claras de huevo
2 yemas
PREPARACION
Se precalienta el horno a 180 grados en ventilador.
1. Se pone la mariposa en las cuchillas y se añaden las claras. Se programa 1 minuto por clara y se le añade 1 minuto al total, es decir, 7 minutos velocidad 4.
2. Se añade las 2 yemas y se mezcla 30 segundos.
3. Se pone la azucar y mezclamos durante 30 segundos.
4. Quitamos la mariposa y programamos velocidad 6 sin tiempo y vamos añadiendo el coco por el bocal poco a poco.
5. Cuando este todo integrado ponemos 1 minuto a funcion amasar.
6. Formamos bolitas con dos cucharitas y vamos poniendo en una bandeja de horno con un papel de hornear, y ponemos 12 minutos a 180 grados o hasta que esten doraditas.
y si quieres ver en un video como las hago te dejo el enlace.
31 January 2021
