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Thermomix® Cádiz

GLORIA M. RODRIGUEZ CAMACHO

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Croquetas del Puchero con Caldo y Hierbabuena

17 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de abril de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

!!!!CROQUETAS DEL PUCHERO!!!! CON HIERBABUENA Y CALDO !!!!

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 75 grs de cebolla

- 450 grs de carne del puchero .

- 50 grs de puerro

- 75 grs de aceite de oliva

- 150 grs de harina de trigo.

- 360 de caldo de puchero (casero o de cartón)

- Sal, pimienta negra y nuez moscada.

- hierbabuena picada .

- 2 huevos y pan rallado para empanar.

PREPARACIÓN

Picar la carne del puchero al gusto, reservar.

Verter en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite 10 seg vel.4, bajar los restos y programar 6 min varoma veloc. 3(yo pongo un poco de caldo 20gramos y tritura x los niños)

Seguidamente añadir la harina y remoner 1 min 100º veloc.2.

Agregar el caldo y programar 7min. varoma veloc. 4.

Por último incorporar la carne con el huevo picado, la sal, la pimienta y la nuez moscada, la hierbabuena y programar 30 seg. giro a la izquierda veloc. 4.

Dejar enfríar la masa .

Podemos darle forma o bien con dos cucharas o poner en un manda pastelera .

Luego pasamos x huevos y pan rallado y a freír en aceite bien caliente.

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