Blog de MªCARMEN FIERRO MARTIN

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

#Sopas y cremas 24 noviembre 2020

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

Este año he tenido la suerte y el honor que me publicarán  esta receta en la revista de Thermomix® más  esperada por todos " La revista de Navidad".  Gracias al equipo de Thermomix® por creer en mí. Aquí  os dejo la receta, espero q...

TOSTAS DE CANGREJO Y ATÚN

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 noviembre 2020

TOSTAS DE CANGREJO Y ATÚN

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

Tosta de cangrejo y atúnIngredientes150 g de cebolleta en cuartos250 g de palitos de cangrejo2 huevos duros2 latas de atún en aceite de oliva escurridas (aprox. 100 g)25 g de vinagre200 g de mayonesa1 baguette en rebanadaspimentón para espolvorearPre...

BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE

#Masas, panes y repostería 08 septiembre 2020

BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y CHOCOLATEIngredientes:250 gr de agua90 gr de zanahoria (en rodajas) DE 2 mm)1 cucharadita de mantequilla1 cucharadita de cacaoBizcochitos1 huevo 90 gr de azúcar50 gr de aceite de girasol75 gr de harina de repostería1/2...

#Masas, panes y repostería 30 marzo 2020

TORTAS DE NARANJAS

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

INGREDIENTES500 gr. de harina 125 gr. de manteca blanca250 gr. Azúcar 3 yemas de huevos1/2 sobre de levadura 75 gr. Zumo de naranjasUna cucharadita de canelaUna cucharadita de ajonjolí recién tostadoUna cucharadita de matalauvaPiel de...

TORTAS DE NARANJAS