Masas, panes y repostería

ROSCOS DE ACEITE Y VINO MOSCATEL (SEMANA SANTA)

#Masas, panes y repostería 21 marzo 2021

ROSCOS DE ACEITE Y VINO MOSCATEL (SEMANA SANTA)

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

Con esta receta cerramos el circulo de los roscos de Semana Santa de mi población y como tierra de buen vino no podia ser menos que incorporarlo en la receta, aquí vamos a utilizar un vino moscatel chiclanero , en mi caso yo he utilizado moscatel Gl...

#Masas, panes y repostería 21 marzo 2021

ROSCOS DE NATA (SEMANA SANTA)

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

Esta receta que voy a subir pertenece a los tipicos dulces que se suelen hacer en mi Tierra durante la Semana Santa, como dije en otro post de esta misma temática son varios y distintos aunque parecidos dependiendo del tipo de grasa que se añada a la...

ROSCOS DE NATA (SEMANA SANTA)
ROSCOS DE MANTECA (Semana Santa)

#Masas, panes y repostería 01 marzo 2021

ROSCOS DE MANTECA (Semana Santa)

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

Esta receta es típica de mi tierra, Cádiz, concretamente de Chiclana de la Frontera, son dulces que se suelen hacer en tiempo de Cuaresma y Semana Santa, cada población de la provincia tienen sus variedades. Esta es una receta que va pasando de gener...

#Masas, panes y repostería 08 septiembre 2020

BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y CHOCOLATEIngredientes:250 gr de agua90 gr de zanahoria (en rodajas) DE 2 mm)1 cucharadita de mantequilla1 cucharadita de cacaoBizcochitos1 huevo 90 gr de azúcar50 gr de aceite de girasol75 gr de harina de repostería1/2...

BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE
TORTAS DE NARANJAS

#Masas, panes y repostería 30 marzo 2020

TORTAS DE NARANJAS

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

INGREDIENTES500 gr. de harina 125 gr. de manteca blanca250 gr. Azúcar 3 yemas de huevos1/2 sobre de levadura 75 gr. Zumo de naranjasUna cucharadita de canelaUna cucharadita de ajonjolí recién tostadoUna cucharadita de matalauvaPiel de...

#Masas, panes y repostería 30 marzo 2020

TORTAS DE CIDRA

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

INGREDIENTES550 gramos de harina 250 gramos de azúcar 200 gramos de manteca blanca2 huevos1/2 sobre de levadura1 sobre de flan La piel de medio limón Una cucharadita de Canela molidaUna cucharadita de matalauvaUna cucharadita de a...

TORTAS DE CIDRA
HOJALDRINAS DE NARANJA

#Masas, panes y repostería 05 diciembre 2018

HOJALDRINAS DE NARANJA

Por Mªcarmen Fierro Martin | Cádiz

HOJALDRINAS DE NARANJA Ya estamos a las puertas de las Navidades y es hora de empezar a preparar los dulces y recetas navideñas. Hoy he hecho unas hojaldrinas de naranja que salen riquisimas y que son tan fáciles de hacer con la ayuda de nuestro...