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ARROZ INDIVIDUAL AL VAPOR
27 September 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Cocina al vapor
En este post vamos a tratar sobre la cocción en varoma, en particular como hacer el arroz al vapor como acompañamiento para un plato y así hacer un menú completo y a su vez aprovechar la energía mientras estamos haciendo un guiso, una crema, una salsa, etc.
En esta ocasión lo vamos a realizar en forma individual, utilizando flaneras pequeñas o boles, siempre que sean aptos para el varoma.
En caso que no hagamos nada en el vaso también lo podríamos hacer pero en ese caso añadiríamos agua al vaso para que nos genere el vapor, aunque siempre mejor hacer una crema, un caldo de pollo o algun guiso que con 25 o 30 minutos lo tendríamos cocinado y asi sacar mas partido a nuestro Thermomix® y a nuestro tiempo.
Ingredientes
- 30 gr Arroz
- 50 gr de agua
- 1 o 2 dientes de ajo
- 20 gr aceite
- 2 o 3 ramitas de perejil (solo las hojas)
- Sal al gusto
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga los ajos, las hojas de perejil y 20gr de aceite
2 Paso
Pique 3 sg/vel 7
3 Paso
Sofria 4 min/120°C/vel 1
Retire a un bol y reserve
4 Paso
Ponga una flanera sobre la tapa y pese 30gr de arroz, 50gr de agua, una pizca de sal y una cucharadita del sofrito reservado
5 Paso
Repita el proceso con cada una de las flaneras que vamos a utilizar y colocarlas en el recipiente varoma
6 Paso
Añadir 500gr de agua en el vaso y colocar el varoma en su posición.
Tape el varoma
7 Paso
Programe 25 min/varoma/vel 1
En lugar de agua aproveche para hacer una crema, un caldo o un guiso.<br />Podemos poner unas verduras en el varoma para complementar o utilizarla a conveniencia
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27 September 2022
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