Thermomix® Cádiz

Mªcarmen Fierro Martin

 Hola me encanta la cocina, y todo lo que tiene que ver con la gastronomia Este es mi  Blog en  Thermomix® , aquí os iré informando de promociones, trucos y recetas, con nuestro Thermomix® . No dudes en contactar conmigo siempre que lo necesites estaré  encantada de ayudarte y junt@s sacaremos el máximo partido a tu Thermomix®  

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CREMA PASTELERA SIN HUEVO

15 September 2022

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

Ración para 12 personas

15 September 2022
Crema pastelera sin huevo

Algunas veces nos ha pasado que hemos querido rellenar algún  pastel, o dulce con crema pastelera y hemos desistido porque es verano y hace mucho calor y nos da miedo por llevar huevos entre sus ingredientes o porque algún comensal es intolerante al huevo, pues vamos a realizar una receta apta para días calurosos y apta para intolerantes al huevo, pero sé que una vez que la hagas ya casi siempre vas a optar por ésta porque está buenisima y te va a encantar


Este tipo de crema va genial para relleno, de tartas, pasteles, bolleria, porque aguanta muy bien fuera del frigorífico. Ya veréis lo bien que queda y lo rápida que es


Espero que te guste y no olvides de dejarme 💚👇

Ingredientes

  • 500 gr de agua
  • 300 gr de azúcar
  • 80 gr harina de repostería
  • 20 gr almidón de maíz (maicena)
  • 1 pizca de colorante (por ejemplo azafrán) (opcinal)
  • 1 cucharada de vainilla liquida o un sobre de azúcar vainillado

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga 500 gr de agua

2 Paso

Ponga 300 gr de azúcar 

3 Paso

80 gr de harina de repostería 

4 Paso

20 gr almidon de maiz (maicena)

5 Paso

1 pizca de colorante (opcional) por ej. Azafrán 

6 Paso

1 cucharada de vainilla líquida o 1 sobre de azúcar vainillado

7 Paso

Programamos 9 min/100° C/vel 4

8 Paso

Poner en una manga pastelera y usar a conveniencia 

Puedes aromatizarla con un poquito de licor de anís y verás que rica

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