*SUSTITUIR AZÚCAR*

Hoy quiero que conozcas los sustitutivos que tiene el azúcar blanco, para que puedas elaborar🧁 postres, 🧋bebidas, 🍪galletas etc..de una forma más saludable

✅ *AZÚCAR DE COCO:*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *90 gr de azúcar de coco.🥥*

Resultado: Sabores intensos de color oscuro

Ideal: Para🥧 Brownies, 🫔 panqueques, 🍪galletas y 🧁muffins.

🔺️El azúcar de coco tiene amplios beneficios y algunos de ellos son:

📍Apto para diabéticos (aunque sin abusar de su consumo)

📍Bajo nivel glucémico, lo que controla los niveles de azúcar en sangre.

📍Fomenta el crecimiento de los huesos gracias a su aporte de fósforo y calcio.

📍Fomenta el crecimiento de los músculos gracias al potasio que contiene.

✅ *STEVIA:*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *1 cucharada de stevia.*

Resultado: No genera la misma textura que el azúcar. 

Ideal: 🧋Bebidas, 🍮gelatinas, mousse, pudines, y🧁 betunes.

🔺️La stevia tiene amplios beneficios y algunos de ellos son:

📍No aporta calorías, no tiene ningún impacto en la glucemia o azúcar en sangre.

📍Antibacteriana.

📍Vasodilatadora.

📍Diurética.

📍Inmunomoduladora. 

✅ *MIEL DE MAPLE Y MIEL DE ABEJA:*

(La miel de maple la conocemos también como jarabe de arce o sirope de arce.)

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *128g de miel* de maple o abeja.

Resultado: Humedad y sabores más intensos.

Ideal: 🍣Marinados, 🍨helados, 🧁muffins y 🫔panqueques

🔺️Miel de maple es muy nutritiva y tiene amplios beneficios como lo son: 

📍Antioxidantes que son fundamentales para la salud y la nutrición.

📍Útil para frenar envejecimiento de las células, tanto a nivel orgánico como externo.

🔺️La miel de abeja también destaca por innumerables beneficios como lo son:

📍Potencial antibacteriano. ...

📍Fuente natural de antioxidantes. ...

📍Endulzador primario. ...

📍Contiene proteínas. ...

📍Potencial hidratante. ...

📍Favorece la digestión. ...

📍Tratamiento de heridas y quemaduras. ...

✅ *MONK FRUIT:*

🔴 *Es apto para diabéticos*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *65 gr de Monk Fruit.*

Resultado: Similar al azúcar.

Ideal: 🥧 Brownies, 🫔panqueques, 🍪galletas, 🍮gelatinas, 🧋bebidas y más.

🔺️Monk Fruit tiene amplios beneficios y algunos de ellos son:

📍Promueve la pérdida de peso.

📍Es seguro para personas con diabetes. 

📍Ayuda a prevenir el cáncer. 

📍Propiedades antiinflamatorias y anti fibróticas. 

📍Combate infecciones y previene la insuficiencia renal. 

📍Promueve la longevidad.

✅ *DATILES O PASTA DE DATIL:*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *66g de dátiles*

Por cada *100gr de azúcar* podemos usar *100gr de pasta de datil*

🔺️La Pasta de dátil, como los dátiles tienen amplios beneficios como son:

📍Los dátiles son ricos en nutrientes.

📍Regulan el sistema nervioso, combaten la anemia y fortalecen los huesos.

📍Los dátiles protegen la salud del corazón y la regulación del azúcar en sangre.

📍Grasas en sangre y control glucémico.