Blog de LUCIA AMORES RAMIREZ

Tortillas de bacalao

#Pescados y mariscos 11 marzo 2021

Tortillas de bacalao

Por Lucia Amores Ramirez | Cádiz

INGREDIENTES:300gr de harina4-5 ramas de perejil fresco1 diente de ajo300gr de bacalao en remojo desmigado y desalado sin espinas ni piel300gr de agua1 sobre de levadura quimica (royal)2 huevos1 cucharadita de azafrán500 gr de aceite de oliva para fr...

Cazuela de patatas

#Legumbres y platos de cuchara 05 marzo 2021

Cazuela de patatas

Por Lucia Amores Ramirez | Cádiz

INGREDIENTES: 30 gr de aceite de oliva.250 gr carne en trozos 3x3. (En este caso magro).1 diente de ajo.150 gr de cebolla.150 gr de pimiento.150 gr tomate.1400 gr de patatas.1 hoja de laurel.1 pastilla de caldo del puchero. (Avecrem)2 cucharadit...

Lentejas

#Legumbres y platos de cuchara 28 enero 2021

Lentejas

Por Lucia Amores Ramirez | Cádiz

INGREDIENTES:240gr lentejas pardinas1 zanahoria en rodajas grandes1 pimiento verde1 patata cortada grande1 cabeza de ajos asada en hornilla de gas/horno/sarten ½ cebolla1 tomate15gr de aceite1 pellizco de sal1 o 2 hojas de laurel1 pellizco de pi...

#Postres y dulces 24 enero 2021

Yogur bebido

Por Lucia Amores Ramirez | Cádiz

INGREDIENTES:2 yogures1 cucharada de azúcar glas1/2 cucharada de esencia de vainilla200ml de leche la que se use en casa100ml de nata para montar (opcional)2 filas de chocolate blancoELABORACIÓN:Ponemos los yogures, la leche, la nata, el azúcar glas,...

Yogur bebido