Tortilla Campera

#Cocción en varoma 06 junio 2020


 Esta es una receta que consta de 2 partes la primera parte es una receta guiada que encontramos en Cookido es Patatas de guarnición o tortilla y la segunda parte es manual,a continuación te detallo como seria y los ingredientes.


Ingredientes: 100gr Chorizo picante,100gr Pimiento verde,120gr de Cebollla,6 huevos,600gr de patatas,100gr de Aceite de oliva,600 a 800 ml de Agua,Sal.


1. Parte la realizaremos con la receta guiada de patatas de guarnición donde junto con el refrito de  la cebolla podemos incorporar el pimiento y el chorizo picado.


2.Batimos los huevos se los añadimos a las patatas en un cuenco lo removemos bien y a continuación podemos cuajar la tortilla en sarten o en varoma en nuetro molde de corona engrasado con un poco de aceite y pimenton dulce.Por ultimo introducimos nuestro recipiente en varoma tapamos con papel aluminio o film y programamos manualmente 45",tempera Varoma y Velocidad 1.