TARTA DE QUESO LIJERA CON Thermomix®

#Postres y dulces 03 febrero 2015

 TARTA DE QUESO LIJERA CON Thermomix®  Ingredientes para la Base:20 gr de salvado de avena10 gr leche en polvo desnatada2 huevos1 yogur natural desnatado edulcorado1 sobre de levadura2 cucharadas soperas de edulcorante granulado5 gr de esencia de vainillaPreparación:

  1. Precalentar el horno a 180 º C.
  2. Añadir todo al vaso y mezclar 7 segundos, velocidad 3.
  3. Verter en un molde desmontable y hornear 15 minutos a 180 ºC.
  4. Lo sacamos del horno y dejamos templar.
 Ingredientes para el relleno: 2 cucharadas de edulcorante liquidoLa piel de un limón300 gr de queso philadelphia1 yogur desnatado de limón5 huevos10 gr de zumo de limónPreparación relleno:
  1. Introducir  en el vaso la piel de limón y pulverizar  10 segundos velocidad progresiva 5-10
  2. Añadimos el resto de los ingredientes y programar 7 minutos , 100 ºC, velocidad 4
  3. Seguidamente programar 30 segundos , velocidad 5.
  4. Volcar en el molde y meter en la nevera para que se enfríe.
Ingredientes  para el glaseado de fresa:1 sobre de gelatina de fresa sin azúcar200 gr de mermelada de fresa sin azúcar10 gr de zumo de limón50 gr de aguaPreparación del glaseado:
  1. Añadimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 minutos , 70ºC, velocidad 1.
  2. Volcar sobre la tarta fría y la metemos en el frigorífico hasta que cuaje.