SOPA DE TOMATE , FIDEOS Y LANGOSTINOS CON Thermomix®

#Sopas y cremas 04 octubre 2015

 SOPA DE TOMATE , FIDEOS Y LANGOSTINOS CON Thermomix® Ingredientes para 2 personas:40 gr de cebolla2 dientes de ajo40 gr aceite de oliva150 gr de fideos  gruesos ( nº 4)250 gr de tomate maduro cortado en trozos50 gr tomate concentrado1 pastilla de caldo de verduras1 pellizco de comino molido500 gr de agua( depende de lo caldoso que lo querríais)langostinos al gusto( yo puse sobre 100 gr ya pelados) Preparación:

  1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y triture 10 seg/ vel 7. A continuación sofría 5 minutos/ 120ºC/ vel 1. ( si es la tm 31;                 5 minutos/ varoma/ velocidad 1)
  2. Añada los fideos y sofría 3 minutos/120ºC/ giro izquierda/ velocidad cuchara.( con TM 31; 3 minutos/varoma/ giro izq/ vel cuchara)
  3. Retire en un bol y reserve.
  4. Ponga en el vaso los tomates, la pastilla de caldo y el comino. Triture 1 minuto/ velocidad 8.
  5.  Agregue el agua y caliente , 5 minuto/ 100ºC/ vel 1.
  6. Añada los fideos con el sofrito reservado y programe el tiempo del paquete / 100ºC/ giro izquierda/ vel 1.CUANDO FALTE 1-2 MINUTOS AGREGAR LOS LANGOSTINOS POR EL BOCAL.
Y LISTO PARA COMER!!!