PECHUGA DE PAVO RELLENA CON Thermomix®

#General 17 marzo 2015

 PECHUGA DE PAVO RELLENA CON Thermomix® Ingredientes:1 pechuga de pavo abierta en un filete finosal al gustopimienta negra molida150 gr jamón de york en lonchas1 manzana pelada y cortada en gajos finos140 gr de queso de sandwich70 gr de pasas50 gr de nueces60 gr de ciruelas pasas sin hueso150 gr de beicon en lonchas

  1. Sazone la pechuga con sal y pimienta.
  2. Póngala sobre un papel film ( ojo cortándolo grande para que luego podamos cerrar el rollo)
  3. Coloque encima de la pechuga el jamón cocido, la manzana, el queso, las pasas y las nueces, las ciruelas.
  4. Enrolle la pechuga como si fuera un brazo gitano, cierre con el beicon en lonchas y termine de enrollar con el film , quedando el rollito muy compacto.
  5. Coloque en el recipiente Varoma y reserve.
 CEBOLLA CARAMELIZADA:Ingredientes:700 gr de cebolla cortado en cuartos70 gr de mantequilla30 gr de aceite de olivasal30 gr de caramelo liquidopimienta negraPreparación:
  1. Ponga la cebolla en el vaso , trocee 6 segundos/ vel 4. Baje la cebolla hacia el fondo del vaso.
  2. Incorpore la mantequilla y el aceite, sitúe el Varoma en su posición y programe 35- 40 minutos / Varoma/ giro inverso/velocidad cuchara.
  3. Retire el Varoma y reserve.
  4. Añada al vaso la sal, el caramelo liquido y la pimienta. Programe 3 minutos / 100 ºC/ velocidad 1.
  5. Retira del papel film el rollo de pavo y sirva junto a la cebolla caramelizada.
 ES UNA RECETA SENCILLA, EN LA CUAL SE PUEDE ADAPTAR PARA TODO TIPOS DE GUSTOS ,EJEMPLO: PODÉIS HACER ESTE ROLLITO SOLO CON POLLO O PAVO Y RELLENO CON QUESO Y JAMON COCIDO. UNA RECETA LIJERA Y FÁCIL.ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!