Tarta de queso fácil

#Postres y dulces 01 mayo 2020


Me encanta hacer postres rápidos,  fáciles y sobre todo con ingredientes que solemos tener en casa .


Hoy pensé en hacer una rica tarta de queso , mire en el frigorifico , saque ingredientes y manos a la obra .


INGREDIENTES:


200 gr de galletas María


80 gr de mantequilla a temperatura ambiente


400 gr de leche


300 gr de queso cremoso 


2 huevos 


100 gr de azúcar 


2 sobres de cuajada


Mermelada de fresas


PREPARACIÓN:


Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 5 segundos a velocidad 10 , a continuación añadimos la mantequilla y mezclamos 5seg/vel 5. Sacamos la mezcla a un molde desmontable y apretamos la mezcla ayudándonos con una cuchara o un vaso , metemos el molde en el frigorífico mientras seguimos con la elaboración. 


Con el vaso sin lavar agregamos la leche , el queso , los huevos , el azúcar y los sobres de cuajada lo ponemos 10 min/temp 100°/vel 3.


Pasado el tiempo vertemos la mezcla en el molde, dejamos que enfríe un poco y metemos en el frigorífico durante unas horas .


Una vez fría vertemos sobre ella una mezcla de cuatro cucharadas de mermelada de fresa ( hecha en nuestra Thermomix® mucho mejor)con una cucharada de agua previamente bien mezcladas .


Espero que os haya gustado .