Os presento este alioli casero que está para chuparse los dedos,después  de tanta práctica y pruebas  por fin lo hice y a encantado a todo el mundo.

Ingredientes:

•3 dientes de ajo (2 si son muy grandes)

•1 huevo

• 250 ml de aceite de girasol

•sal ( al gusto)

• dos cucharadas de leche

•un chorrito de limón o dos cucharadas de vinagre

1. Se pesa en el Thermomix® los 250 de aceite y se reserva, luego ponemos los ajos, la sal y el huevo 30 segundos velocidad 5, seguidamente ponemos 40 segundos velocidad 5 y vamos echando el aceite poco a poco por la tapa,para emulsionar, una vez finalice el aceite echamos el limón y la leche y programamos 1min,velocidad 5 y listo para comer.