Los pimientos confitados están riquísimos como acompañamiento de carnes, pescados, en canapés, con queso, etc. Para realizar esta receta puedes utilizar pimientos del piquillo de lata. 

A mi como más me gusta y que nunca falta en casa en la mesa de navidad o en alguna reunión familiar es untado en unas tostas de pan o biscotes, con queso y el pimiento confitado.

INGREDIENTES

400g de pimientos rojos

200g azúcar

100g vinagre

50g agua

ELABORACIÓN:

1. Trocear los pimientos 5 seg / vel 4
   


2. Añadir el azúcar, el vinagre y el agua y programar 35 min / varoma / giro inverso / vel cuchara.