INGREDIENTES:

1000 g chipirones limpio y cortado en rodajas

1 dientes ajo, entero pelado

4 ramas perejil, sin los tallos

50 g aceite de oliva virgen extra

Sal, al gusto

1 guindilla (opcional)

ELABORACIÓN:

1.Limpie bien los chipirones y reserve.

2.Ponga en el vaso los ajos y el perejil. Píquelos 4 seg / vel 5.

3.Baje los restos que hayan quedado en las paredes con la espátula, añada el aceite y programe 5 min / 120º / vel 1.

4.A continuación añada los chipirones, la sal y la guindilla Programe 10 min / Varoma / giro inverso/ Vel cuchara

NOTA: si en vez de chipirones utiliza chocos, sepia o calamares, el tiempo puede aumentar hasta 20 minutos, dependiendo de la dureza de los mismos

Sugerencias

Puedes acompañar esta receta con arroz blanco, patatas cocidas, etc.