𝗩𝗜𝗘𝗥𝗡𝗘𝗦 𝗧𝗘𝗠𝗮𝗧𝗜𝗖𝗢

   🫙 MERMELADA 🫙

  La mermelada, ​ es una conserva de fruta cocida en azúcar.​ Su composición y preparación es muy parecida a la confitura, ​​ pero es diferente de la jalea y del ibérico dulce de membrillo.​

Caracteristicas : 

Las mermeladas se elaboran con pulpa de fruta, que se mezcla en cierta proporción con azúcar y se cuece hasta alcanzar un punto final de 65 a 68% de sólidos solubles. Su textura debe ser viscosa, lo cual se debe a la presencia de sustancias pécticas y su aspecto debe ser semitransparente o no transparente .

 Es la mezcla del azúcar de la fruta y el azúcar agregada con la pectina presente o adicionada, para formar un gel, que le otorga al producto una naturaleza especial.

 Si pones en el buscador de Cookidoo, la palabra mermelada te salen más de 100 recetas variadas !!!

  💬 Ya que estamos en tiempo de higos , te propongo a que la practiques !!!

  Ingredientes:

 - 100g higos secos ( sin rabillos )

 - 100 g agua

 - 80 g azúcar

 - 20 g zumo de limón 

  Preparación : 

  - Ponga en el vaso los higos y pique 5 seg/vel 7

 - Añade el agua , el azúcar y el zumo de limón , y programe 8 min / 100 °C / Vel 1 . Vierta en un bol y deja enfriar durante 20 min . Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa .

 ESPERO A QUE TE ANIMES A HACERLA Y A COMPARTIRLO‼️👍🏻

Déjame tú❤️