Ajos confitados

#Confitería y conservas 23 octubre 2018





Ingredientes


500 g aceite de oliva virgen extra


500 g ajos , pelados


Preparación


1. Vierta los ingredientes en el vaso y programe 20 minutos, temperatura


Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez confitados los


ajos, resérvelos en un recipiente de cristal, cubiertos con un poco de


aceite. El aceite sobrante utilícelo para salsas, pizzas, tostadas, etc.


NOTA: Los ajos así preparados son más digestivos y se pueden usar en mayor


cantidad para dar perfume y sabor a muchas recetas.