Calabacin confitado

#Confitería y conservas 16 marzo 2019

Ingredientes


600 g de calabacín con piel (cortado por la mitad a lo largo y luego en trozos de 3-4 cm)


150 g de vinagre


300 g de azúcar


75 g de agua


1 pellizco de sal


Preparación


Ponga en el vaso el calabacín y trocee 6 seg/vel 4.


Añada el vinagre, el azúcar, el agua y la sal y programe 35 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en un bol y sirva con patés, quesos, tostadas, etc. o como acompañamiento de carne.