GALLETAS SIN AZUCAR

#Dietas especiales 11 septiembre 2015

  • Unas galletas super deliciosas y golosas!, lo mejor es que no contienen azúcar. 
  • Y sus ingredientes muy naturales, además de darle a nuestros niños zanahorias, que son estupendas...
  • Yo como soy muy golosa a la receta original le añadi el adorno de chocolate, y descubrí una combinación perfecta. 
  • INGREDIENTES:
  1. 500 gr. Harina repostería.
  2. 20 gr. Levadura química.
  3. 1/2 cucharadita de sal.
  4. 300 gr. Zanahoria.
  5. La piel de una naranja.
  6. 125 gr. De Aceite. 
  7. 200 gr. Zumo de naranja.
  8. 2 Cucharaditas de edulcorante líquido.
  9. Chocolate para adornar opcional, para derretir.
  • PREPARACIÓN:
  1. Precalentar el horna a 180* grados.
  2. Poner la piel de la naranja y las zanahorias en el vaso Thermomix® , programar 10 seg. Vel. 5-10.
  3. Incorporar el aceite, el zumo de naranja y el edulcorante,mezclar 5 seg. Vel. 3.
  4. Mezclar en un recipiente la harina, la sal y la levadura, luego incorporar esto al vaso termomix, mezclar 5 seg. Vel. 3.
  5. Amasar 30 seg. Vel. Espiga.
  6. Dejar reposar 15 mint. 
  7. Es una masa pegajosa, por lo que lo mejor es ponerla en una manga pastelera, para así poder manejarla mejor.
  8. Poner pequeños montoncitos en la bandeja del horno con papel de horno, pueden ser montoncitos haciendo diferentes formas. 
  9. También se pueden trabajar con las manos, poniendonos aceite en las mismas cada vez que sea necesario.
  10. Hornear a  180* 20 mint. Aproximadamente controlar según el tamaño, que estén doradas pero no demasiado.
  11. La decoración de chocolate es opcional.
  • Podemos hacer una variante con manzana, que también están deliciosas! 
  • Son unas galletas estupendas para merendar, tanto en casa como para llevar para la merienda del cole.
  • Espero os gusten tanto como a nosotros en casa.
  • Buen provecho!!
GALLETAS SIN AZUCARGALLETAS SIN AZUCAR