GALLETAS CON GOTAS DE CHOCOLATE Y CORAZON DE NUTELLA

#Masas, panes y repostería 29 agosto 2015

  • Las galletas del mostruo de las galletas, pero con una sorpresa! 
  • INGREDIENTES: 
  1. 200 gr. Manteqilla.
  2. 120 gr. Azúcar.
  3. 2 huevos.
  4. Un poquito de vainilla.
  5. 420 gr. Harina
  6. 5 gr. Levadura química. 
  7. 100 gr. Gotas de chocolate. (Podemos utilizar chocolate de tableta y trocearlo con el turbo de la Thermomix® )
  8. Nutella la necesaria para rellenar las galletas, según le pongamos más o menos...
  • PREPARACIÓN:
  1. Poner la mantequilla y el azúcar  en el vaso Thermomix® , programar 1 mint. A Temp. 37* y vel. 3.
  2. Incorporar a la crema los huevos y la vainilla, batir 30 seg. Vel 3.
  3. Agregar la harina con la levadura, batir 30 seg. Vel. 4.
  4. Por último agregar las gotas de chocolate y mezclar unos seg. giro a la izquierda vel. 2 1/2.
  5. Una vez este una masa homogénea, haremos bolitas pequeñas y las aplastaremos en la palma de la mano, en el medio de esta porción pondremos un poquito de nutella,cerraremon cuidadosamente formando una bolita sin que se salga la nutella.
  6. Poner cada bolita en una bandeja para horno, con papel de horno; dejando suficiente espacio, pues las galletas se expanderan.
  7. Con el horno precalinte a 180* meter la bandeja y cocinar 15 mint. 
  8. Sacar las galletas con cuidado a una rejilla para que enfríen.
  9. Repetir la operación asta terminar con toda la masa,  (podéis hacer galletas sin relleno).
  10. Guardar una vez frías en una lata.
  • Podéis encontrar la explicación de como se hacen las galletas en otro post mio , (recetas,trucos) cómo hacer las galletas con corazón de nutella.
  • Bueno espero que os gusten, pero os aseguro que a los niños les encantarán!! 
  • BUEN PROVECHO!GALLETAS CON GOTAS DE CHOCOLATE Y CORAZON DE NUTELLAGALLETAS CON GOTAS DE CHOCOLATE Y CORAZON DE NUTELLA