MILHOJAS DE BERENJENAS CON SALSA DE YOGURT CON Thermomix® ,

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 junio 2015

  1. Milhojas de berenjenas con salsa de yogurt  y salchichas de pollo con parmesano con   thermomix® ,                                                                                               2 berenjenas ,3 tomates maduritos,queso mozzarella,1 yogurt 10 gramos de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza de dijon  y salmón ahumado                                                                                                                                                                                                                                                       Cortamos la berenjenas en rodajas de unos 2 cm y   los tomates por la mitad. lo ponemos en el recipiente varoma y reservamos.                        Para las salchichas de pollo con parmesano ponemos en el vaso 500 gr de pechuga cortada en trozos y 50 gr de queso parmesano rayado   perejil sal y pimienta y trituramos todo 20 seg a vl progresiva del 5 al 10. Dividimos la masa en cuatro y formamos con papel de film salchichas,ponemos en la bandeja varoma. Añadimos 600 gr de agua al vaso y ponemos el varoma en su sitio y programamos  25 min temperatura varoma vel 2.pasado el tiempo   retiramos el varoma y dejamos enfriar , ponemos en el vaso el yogurt el aceite y la cucharadita de mostaza mezclamos 15 seg vl 3 terminado el tiempo reservamos.                                                                                                                                         Ahora vamos a montar las milhojas de berenjenas, ponemos una rodaja de berenjena, queso mozzarella, tomate y otra vez berenjena queso y tomate para terminar con una loncha de salmón ahumado,ponemos por encima la salsa de yogurt y si queremos podemos cortar la salchicha en rodajas y ponerle la misma salsa por encima.                                                                                                                                                           Espero que os guste, son dos recetas que yo aprovecho para hacerlas juntas y ademas son bajas en calorías y podéis disfrutar de ellas en cualquier momento.
MILHOJAS DE BERENJENAS CON SALSA DE YOGURT CON Thermomix® ,