¡¡¡¡Sopa de ave!!!!

Sopa de ave en themomix,una receta espectacular con sólo 4 ingredientes con una textura y color impresionante y super rápida de hacer.Como no themomix siempre me sorprende,aquí os dejo ingredientes y receta.

INGREDIENTES:

2 huevos duros

2-3 puerros (en rodajas sólo partes blanca)

1 zanahoria mediana(cortada en 3 o 4 trozos)

1 diente de ajo

1 pechuga de pollo(sin piel y en trozos)

2 pastillas de caldo

50 gramos de brandy(opcional)

1 cucharadita de perfil

PREPARACIÓN:

1 ponga en el vaso los huevos y TROCEELOS 2 seg/vel 4.retire del vaso y reserve

2 ponga el puerro,la zanahoria el ajo y el aceite.Trocee e seg/vel5 y sería 6 min/120°C/ vel 1

3 incorpore 400 g de agua y triturar 30 seg/vel 9

4 Añada la pechuga,el agua restante y las pastillas de caldo.Programe 25 min/100°/vel1

5 agregue el brandy y los huevos troceados y programe 2 min/100°C/vel3

6 sirva inmediatamente espolvoreado con perfil picado.

Esta receta la podéis encontrar en la colección  especial pollo.