¡¡¡¡SOPA DE AVE!!!!

#Carnes y aves 08 febrero 2018


    ¡¡¡¡Sopa de ave!!!!


Sopa de ave en themomix,una receta espectacular con sólo 4 ingredientes con una textura y color impresionante y super rápida de hacer.Como no themomix siempre me sorprende,aquí os dejo ingredientes y receta.


INGREDIENTES:


2 huevos duros


2-3 puerros (en rodajas sólo partes blanca)


1 zanahoria mediana(cortada en 3 o 4 trozos)


1 diente de ajo


1 pechuga de pollo(sin piel y en trozos)


2 pastillas de caldo


50 gramos de brandy(opcional)


1 cucharadita de perfil


PREPARACIÓN:


1 ponga en el vaso los huevos y TROCEELOS 2 seg/vel 4.retire del vaso y reserve


2 ponga el puerro,la zanahoria el ajo y el aceite.Trocee e seg/vel5 y sería 6 min/120°C/ vel 1


3 incorpore 400 g de agua y triturar 30 seg/vel 9


4 Añada la pechuga,el agua restante y las pastillas de caldo.Programe 25 min/100°/vel1


5 agregue el brandy y los huevos troceados y programe 2 min/100°C/vel3


6 sirva inmediatamente espolvoreado con perfil picado.


Esta receta la podéis encontrar en la colección  especial pollo.