ROSCÓS DE ANÍS
#Navidad 25 noviembre 2020
ROSCÓS DE NAVIDAD EN Thermomix®
Aquí os dejo esta receta tan típica en mi familia adaptada al Thermomix® ,una receta buenísima y sobre todo lo que ello con lleva una tarde en familia haciendo rosquitos y tomando como no,unos chupitoss de anis con unos villancicos de fondo .
INGREDIENTES PARA RONQUITOS DE ANIS:
4 HUEVOS
4 de aceite de oliva
1 de anis
10 de azucar
1 sobre de levadura
1/2 bote de mata la uva
Harina de reposteria (sobre 500/700 gramos)
1 litro de aceite para freír los roscó
La medida es de medio huevo
Bueno vamos poniendo en el Thermomix® todo los ingredientes,antes se fríe en aceite de oliva la mataluva y se cuela.
Ponemos todos los ingredientes y ponemos 1 minuto en velocidad espiga y vamos echando la harina (q se echa la q admita) miramos y echamos más si se necesita,tiene q costar trabajo hacerlos ,para hacer el rosco poner aceite en las manos se hará mejor,cuanto más trabajo cueste una vez fritos los roscó estarán más blandos.Para freírlos ponemos a calentar el aceite y ponemos un poco de cáscara de limón o naranja cuando se fría sacar y ya vamos hechando los roscó una vez fritos pasamos por azúcar o azúcar y canela y listo.
Espero os guste y veais lo cómodo y rápido q se amasa con Thermomix® .