¡¡¡Miguelitos¡¡¡¡¡  

Mis Miguelitos , son unos pastelitos de hojaldre con crema pastelera sin leche ni huevos ideal para cumpleaños y tardes con amigos.

ingredientes:

100 gr de azúcar glas 

hojaldre ( yo compro de Mercadona ) q trae dos bases .

crema pastelera: 

500gr de agua 

300gr de azucar 

100grde harina de repostería o de trigo 

una pizca de colorante alimentario amarillo 

1 cucharada de vainilla azucarada o un sobre 

Elaboración:

ponemos 100gr de azúcar 10 segundos vel 10 y reservamos.

crema:

ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 9 minutos,100º grados, vel 4.Cuando termine el tiempo , echamos en una manga pastelera y dejamos enfriar. 

Mientras la placa de hojaldre y con un cortador de pizza yo divido corto la masa en cuadraditos y al horno . 

una vez frio el hojaldre los abro por la mitad y los voy rellenando , cuando están todo pulverizo con azúcar glas.