Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy Agente comercial de la Delegación de Cádiz, a partir de esta herramienta intentaré dar toda aquella información que sea util para todas aquellas personas que accedan al mismo. Espero que poco a poco podamos ir añadiendo diversos artículos con recetas, vídeos, etc... todo aquello relacionado con el magnífico mundo de Thermomix® . GRACIAS.
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Brazo gitano de patatas
06 October 2014
Prepare un sensacional plato entrante o para picar con su TM5.Ingredientes: Para el puré:
- 800 g. de patatas peladas y troceadas
- 250 g. de agua
- 50 g. de mantequilla o aceite
- sal
- pimienta
- 150 g. de atún en aceite
- 3 huevos duros
- 50 g. de pepinillos en vinagre
- 20 g. de alcaparras
- 100 g. de jamón dulce
- 1 tomate grande cortado a dados y aliñado
- 1 cebolla pequeña cortada y aliñada
- Colocar la mariposa y poner las patatas, el agua y la sal en el vaso, programar 25 min, temp. 100ºC, vel. cucharra.
- Rectificar de sal y poner la pimienta y la mantequilla o el aceite, programar 20 seg, vel. 3. Si quedara muy espeso añadir un poco de leche y reservar.
- Trocear unos segundos el jamón, los pepinillos y las alcaparras a vel. 4 y reservar.
- Poner el atún y los huevos duros 2 seg., vel. 4..
- Mezclar todo junto con el tomate y la cebolla y ya tendremos el relleno preparado.
06 October 2014
