Espuma rápida de fruta congelada sin huevo

#Dietas especiales 27 febrero 2019

Para las personas con intolerancia al huevo este es un postre espectacular y nutritivo,se elabora con la Aqua fase que es el líquido que resulta de hervir las legumbres,yo lo elaboré con el de los garbanzos, 70gr de agua fave,100 de azúcar glass y 300 gr de fresas congeladas y dos cucharadas de zumo de limón, primero se echa los 100 gr de azúcar y se pulveriza 10 segundos al vel.10 luego se añade las fresas congeladas ,el agua fave y el limón exprimido, y se tritura en velocidad 6 ,15 segundos y luego se le añade la mariposa y se monta 3 min en vel  4