Zanahorias aliñadas de Tata Luisa

#Aperitivos, entrantes y tapas 05 febrero 2021


Zanahorias aliñadas de tata luisa 


Ingredientes:


500g de Zanahorias 


700g de agua 


70g aceite oliva


30g de vinagre blanco 


3 dientes de ajo


1 cucharadita de pimentón dulce


1 cucharadita de comino


50g de agua (reservada de cocer las Zanahorias)


Sal fina 


Preparación: 


1. Cortamos las Zanahorias en rodajas no muy finas y la introducimos en el cestillo 


2. Añadimos el agua en el vaso y pogramamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.


3. Una vez terminada la coccion guardamos un poco de ese agua .


4. Añadimos al vaso las especias, los ajos, el aceite y el vinagre y pogramamos 5 segundos velocidad 5. 


5. Una vez terminado el tiempo añadimos las Zanahorias el aliño y la sal fina .. se puede añadir en caliente para que coja mejor el aliño.


6. De un día para otro están más buenas .. para que coja mejor el sabor la podemos guardar en un bote de cristal o en una fuente ..