INGREDIENTES 

1000g de carne de cerdo en trozos 

150g de aceite de oliva virgen extra 

2 dientes de ajo

100g de pimiento verde

200g de pimiento rojo

300g de cebolla en cuartos 

200g de tomate frito

1 cucharada de especia de carne al toro

200g de vino blanco 

400g de agua

Sal

Pimienta

PASOS

1. Añadir el aceite y calentar 1min/100grados/vel1. 

2. Añadir la carne salpimentada y cocinar 10min/varoma/vel cuchara giro inverso. Escurrir la carne con ayuda del cestillo y reservar.

3. Añadir el aceite de la carne en el vaso y 50g gramos más de aceite y calentar 1min/100grados/vel 1.

4. Añadir los ajos, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento verde. Picar 10seg/vel5. Cocinar 12min/varoma/vel 1.

5. Añadir la carne, un poco más de sal, la especia de carne al toro y el vino y cocinar Sin cubilete 3min/varoma/vel cuchara, giro inverso.

6. Añadir el tomate frito y el agua y cocinar 60min/varoma/vel cuchara,giro inverso.

*Opcional añadir zanahorias en rodajas en el vaso en el paso 6.

*Opcional añadir patatas, arroz o verduras en el varoma para que se cocinen al mismo tiempo que la carne.

*Si la carne sigue dura al terminar la receta, podemos añadir más agua si fuese necesario y cocinar más tiempo.