INGREDIENTES 

4 contramuslos de pollo sin piel

2 dientes de ajo

120g de cebolla

50g de pan cortado en cuadrados de 2x2cm

100g de aceite

Pimienta

1 pizca de nuez moscada

2 pizcas de pimienta negra

1 cucharadita de sal

100g vino blanco 

50g de agua

1/2 pastilla de avecren.

Espaguetis

PASOS

1. Añadir al vaso el aceite y calentar 6min/120grados/vel1.

2. Añadir el pan y freír 6min/varoma/vel cuchara, giro inverso.

3. Retirar el pan, dejando el aceite en el vaso.

4. Añadir el ajo y la cebolla. Picar 7seg/vel5. Sofreír 8min/120grados/vel1.

5. Añadir el pan y triturar 7seg/vel10.

6. Añadir el pollo, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 1/2 pastilla de avecren. Sellar 3min/100grados/vel cuchara, giro inverso.

7. Añadir el vino y evaporar 15min/varoma/vel cuchara, giro inverso.

8. Añadir el agua y cocinar 30min/100grados/vel cuchara, giro inverso. 

9. Los espaguetis los cocemos en abundante agua, con aceite y sal, en una olla; mientras preparamos el pollo en el Thermomix® .

10. Servimos el pollo en un plato junto con los espaguetis y cubrimos con la salsa.