MARIÑO GARCIA, DOLORES
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Panizas o huevos de fraile.
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 INGREDIENTES 200 Grs de Garbanzos  crudos. 400 Grs de Agua. 1 cucharadita de sal. PREPARACION. 1º  Pulverizar los garbanzos  2 minutos en velocidad de 5-10 progresivo. 2º Se añade el agua y la sal 3º Tiempo 8 minutos a 90º Velocidad  4 Una vez terminado  se saca del vaso rápidamente, (se cuaja rápido), se aplasta en un recipiente a un grosor de unos ...
Roscón de reyes
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Ingredientes: (Para 1000 gramos) 120g de azúcar La piel de un limón (solo la parte amarilla) La piel de una naranja (solo la parte naranja) Realización de Masa madre: 70g de leche 10g de levadura prensada de panadería 1 cucharadita de azúcar 130g de harina de fuerza Realización de Masa: 60g de leche 70g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 20g de levadura prensada de ...