*𝗩𝗜𝗘𝗥𝗡𝗘𝗦 𝗧𝗘𝗠A𝗧𝗜𝗖𝗢*

   🫙 MERMELADA🫙

 La mermelada,🍯 ​ es una conserva de fruta🍓🍏 cocida en azúcar.​ Su composición y preparación es muy parecida a la confitura.

 Característica :

Las mermeladas se elaboran con pulpa de fruta, que se mezcla en cierta proporción con azúcar y se cuece . Su textura debe ser viscosa, lo cual se debe a la presencia de sustancias pécticas, y su aspecto debe ser semitransparente o no transparente .

  💠Si pones en el buscador de Cookidoo, la palabra mermelada te salen más de 100 recetas variadas !!!

 🔴Ya que estamos en temporada de HIGOS, te propongo ésta

   🗓️✏️ Ingredientes:

 - 750g higos secos ( sin rabillos )

 - 280 g azúcar 🍚

 - zumo de 1/2limón 🍋

- 1cucharadita de canela (opcional)

  ✳️Preparación :

1️⃣ Lavamos bien los higos con agua fría y a continuación los pelamos (este paso es opcional) y quitamos los rabitos.

2️⃣ Poner los ingredientes en el vaso y programamos 30 minutos a temperatura varoma y a velocidad 1. colocar en cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete

🧐 Vigilar los liquidos

 3️⃣ Trituramos 30 seg a velocidad 5 para que nos quede una mermelada bien homogénea

.

⚠️Si al finalizar queda muy liquido poner unos minutos más a la misma temperatura.

⚠️Si quieres una mermelada sin semillas colar en caliente

⚠️Envasar en caliente en frascos de vidrios esterilizados.

⚠️Cerrarlos de forma hermética y ponerlos boca abajo hasta que enfríen..Así podremos conservar la mermelada más de un año.  

 ESPERO A QUE TE ANIMES A HACERLA Y A COMPARTIRLO‼️👍🏻