Juni Cornejo
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Sultanas de coco

Sultanas de cocoAquí os traigo una súltanas de coco con thermomix® .Esta receta la paso una compañera de la delegacion de Cádiz. Es una receta muy fácil de preparar con thermomix ® y muy rápida.

INGREDIENTES:

1/2 Kilo de azucar

400 gr de coco

6 claras de huevo

2 Yemas de huevo

PREPARACION:

Se pone la mariposa en las cuchillas y monta las claras de huevos a punto de nieve , 6 minutos velocidad 3 y medio ,se añaden la yemas y se vuelve a batir 1 min vl 3  y medio ,se le añade el azúcar y se vuelve a batir 15 sg  a la misma velocidad , una vez que ha terminado retiramos la mariposa.

Ponemos el thermomix ® a la velocidad 6 y vamos añadiendo poco a poco el coco por el bocal,cuando se haga una masa compacta,pasar a velocidad espiga 1 min

Dar forma e introdunir en el horno precalentado a 180° y dejarla hasta que veáis las puntitas doraditas,tenéis que estar pendientes porque se hace muy rápidas.

Espero que os guste.®

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