Soy una apasionada de la cocina, una persona comprometida con mi trabajo y sobre todo con mis clientes.
Me encanta Thermomix® y vivo enamorada de mi TM6.
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FIDEOS CHINOS CON POLLO TERIYAKI
06 July 2022
Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 4 personas
Hoy os traigo un plato oriental muy rico que probé hace poco en un restaurante con unos amigos y me gustó tanto que me reté a mi misma a conseguir adaptarlo a mi Thermomix® TM6. Sorprendentemente me ha salido a la primera y quiero compartirlo con vosotros y espero que os guste tanto como a mí.
Ingredientes
- 500g de pechuga de pollo en tiras de 1,5cm x 3-4cm
- 40g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 30g de aceite de girasol
- 100g de zanahorias peladas y en lascas (con ayuda de un pelador de patatas)
- 200g de fideos de arroz
- 100g de salsa de soja
- 100g de salsa teriyaki
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Añadir al vaso 20g de aceite de oliva y un diente de ajo. Sin poner el cubilete cocinamos 2min 30seg/varoma/vel cuchara.
2 Paso
Añadimos el pollo asegurándonos de que quede bien distribuido en la base del vaso. Cocinamos a alta temperatura. (Receta de tiras de pollo doradas TM6 de Cookidoo). Reservamos.
3 Paso
Añadir al vaso 20g de aceite de oliva y un diente de ajo. Sin poner el cubilete cocinamos 2min 30seg/varoma/vel cuchara.
4 Paso
Añadimos el pollo asegurándonos de que quede bien distribuido en la base del vaso. Cocinamos a alta temperatura. (Receta de tiras de pollo doradas TM6 de Cookidoo). Reservamos.
5 Paso
Añadimos al vaso el aceite de girasol y la zanahoria. Sofreímos 13min/120grados/vel1, giro inverso.Añadimos al vaso el aceite de girasol y la zanahoria. Sofreímos 13min/120grados/vel1, giro inverso. Mientras tanto, colocamos los fideos en un bol y cubrimos con agua caliente.
6 Paso
Trituramos la zanahoria 15seg/vel10. (Este paso solo es para quien no le guste encontrarse la zanahoria, si te gusta encontrarla pasa al paso siguiente).
7 Paso
Añadimos la salsa de soja y la salsa teriyaki. Cocinamos 2 min/100grados/vel1.
8 Paso
Vierte en una sartén tipo wok el contenido del vaso, las tiras de pollo reservadas (le quitamos lo dos dientes de ajo) y los fideos de arroz, previamente escurridos con la ayuda del varoma.
9 Paso
Salteamos a fuego fuerte durante 5-7 min.
10 Paso
Servir con un chorrito de salsa teriyaki por encima.
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06 July 2022
